Baja tahan karat minangka klompok paduan ferrous sing ngemot minimal 11% kromium, komposisi sing nyegah wesi saka karat lan uga menehi sifat tahan panas.Jenis baja tahan karat sing beda-beda kalebu unsur karbon (saka 0,03% nganti luwih saka 1,00%), nitrogen, aluminium, silikon, belerang, titanium, nikel, tembaga, selenium, niobium, lan molibdenum.Jinis khusus saka stainless steel asring ditetepake dening AISI telung digit nomer, contone, 304 stainless.